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酒逢知己千杯少
這一膾炙人口的名句大意是說，遇到彼此了解賞識(shí)、親密無間的摯友，縱使是暢飲千杯也仍覺不夠。形容志趣相投的人惺惺相惜，聚在一起總不生厭。
酒文化博物館
千年文明的精神醇釀
夫酒者，天地之精粹，文明之津梁。自上古先民偶得自然發(fā)酵之甘醴，至禮樂文明奠基之醴酪，再到文人雅士詩酒風(fēng)流之清歡，酒文化如一條蜿蜒長(zhǎng)河，貫穿中華文明之經(jīng)脈，凝結(jié)著民族的精神密碼與文化基因。本文將從文明演進(jìn)、禮儀制度、藝術(shù)審美、工藝傳承、哲學(xué)象征五重維度，解構(gòu)酒文化背后的深層意蘊(yùn)，展現(xiàn)其作為民族精神載體的獨(dú)特價(jià)值。
一、文明演進(jìn)：
從生存智慧到哲學(xué)象征
《淮南子》有云："清醠之美，始于耒耜。"酒之起源，實(shí)乃先民對(duì)自然規(guī)律的深刻把握。新石器時(shí)代陶器的發(fā)明，為谷物發(fā)酵提供了容器，而黃河中下游溫暖濕潤(rùn)的氣候，則催生了原始釀酒技藝的萌芽。甲骨文中"酉"字作壇形，印證了商代已掌握成熟的釀造技術(shù)。周代《詩經(jīng)》三百篇，言酒者逾七十處，"十月獲稻，為此春酒"的農(nóng)事詩篇，將釀酒與天時(shí)物候緊密相連，構(gòu)建起"天人合一"的原始哲學(xué)框架。
及至春秋戰(zhàn)國，酒已超越物質(zhì)層面，成為思想交鋒的媒介。《莊子·酒令》以"醉者神全"喻示超脫物欲的精神境界，儒家則將酒禮納入"克己復(fù)禮"的修身體系。漢代《齊民要術(shù)》詳載九醞春酒法，其"三日一醞，滿九斛米止"的工藝，暗合《周易》"三才之道"的宇宙觀。唐宋時(shí)期，蒸餾技術(shù)的傳入使酒體愈發(fā)清冽，而文人群體對(duì)"綠蟻新醅酒"的審美化書寫，則標(biāo)志著酒文化完成了從生存技藝到藝術(shù)形態(tài)的升華。
在禮儀實(shí)踐層面，周代已形成以《儀禮·鄉(xiāng)飲酒禮》為代表的九步飲酒程序，包含執(zhí)爵祭脯醢、啐酒告旨等具體儀軌。其中"獻(xiàn)"(主人敬酒)、"酢"(賓客回禮)、"酬"(主人勸飲)構(gòu)成禮儀核心三環(huán)節(jié)，衍生出"酬酢"等詞匯典故。《詩經(jīng)·小雅·楚茨》記載的"獻(xiàn)酬交錯(cuò)"場(chǎng)景，印證了酒禮在先秦宴飲活動(dòng)中的普遍性。這種繁瑣儀式的設(shè)計(jì)意圖被《禮記·樂記》闡釋為"賓主百拜"機(jī)制，通過延長(zhǎng)飲酒時(shí)間降低醉酒風(fēng)險(xiǎn)。
二、禮儀制度：
秩序與情感的雙重建構(gòu)
《禮記·禮運(yùn)》曰："夫禮之初，始諸飲食。"酒作為禮制核心要素，其飲用場(chǎng)合、器物形制、斟飲次序皆有嚴(yán)格規(guī)制。周代"五齊三酒"的等級(jí)制度，將酒品與身份地位直接掛鉤：天子飲"泛齊"，諸侯用"醴齊"，士大夫則配"盎齊"。這種差異不僅體現(xiàn)在酒體濃度，更通過青銅酒器組合的"列鼎而食"制度，構(gòu)建起森嚴(yán)的社會(huì)等級(jí)圖譜。
在民間層面，酒禮則成為維系宗族情感的紐帶。宋代《東京夢(mèng)華錄》記載的"鄉(xiāng)飲酒禮"，通過主賓三獻(xiàn)三酬的儀軌，將"尊長(zhǎng)愛幼"的倫理觀念具象化。明清時(shí)期"滿月酒""壽酒""合巹酒"等生命禮儀的普及，更使酒成為標(biāo)記人生節(jié)點(diǎn)的文化符號(hào)。這種將日常飲宴升華為道德實(shí)踐的智慧，恰如《荀子·樂論》所言："酒食者，所以合歡也。"
值得關(guān)注的是，先秦禮器"禁"作為承酒托盤，其命名蘊(yùn)含"禁酒"的雙重功能：既承載酒器完成儀式，又通過器物名稱實(shí)現(xiàn)道德警示。與之功能相似的"棜"在《禮記·玉藻》中被記錄為祭祀專用酒器，強(qiáng)化了禮器設(shè)計(jì)與文化教化的關(guān)聯(lián)。掌管酒禮的官吏"犧人"在《集韻》中被定義為執(zhí)掌酒樽的職務(wù)，可見酒禮體系之完備。
三、藝術(shù)審美：
從物象到意境的升華
酒與文學(xué)藝術(shù)的共生關(guān)系，構(gòu)成中國文化最富詩意的篇章。《詩經(jīng)·周南》以"南有嘉魚，籩豆有酒"起興，開創(chuàng)了"比德于酒"的審美傳統(tǒng)。陶淵明"引壺觴以自酌"的隱逸情懷，李白"金樽清酒斗十千"的豪放氣度，蘇軾"明月幾時(shí)有，把酒問青天"的哲思境界，共同編織出中國文人的精神圖譜。
在器物層面，商周青銅酒器將實(shí)用功能與藝術(shù)創(chuàng)造完美結(jié)合。觚之修頸、爵之流尾、斝之柱足，每一處造型皆暗含"天圓地方"的宇宙認(rèn)知。唐代秘色瓷酒注的"類冰似玉"，宋代建窯兔毫盞的"盞色貴青黑"，則通過材質(zhì)與釉色的變化，映射著時(shí)代審美趣味的嬗變。及至明清紫砂壺的"方非一式，圓不一相"，更將酒器推至"工巧之極，幾于天造"的藝術(shù)巔峰。
唐代酒器圖案的形制構(gòu)圖尤具時(shí)代特色。點(diǎn)裝構(gòu)圖以單點(diǎn)裝和散點(diǎn)裝為主，如鎏金折枝花銀蓋碗蓋內(nèi)單點(diǎn)裝飾蓮葉團(tuán)花，周邊忍冬紋環(huán)繞，實(shí)現(xiàn)器物裝飾的點(diǎn)彩效果。滿地裝構(gòu)圖則通體裝飾紋飾，狩獵紋高足銀杯將卷草紋、連珠紋與狩獵場(chǎng)景結(jié)合，形成勻稱飽滿、極具節(jié)奏感的構(gòu)圖風(fēng)格。這種"圓潤(rùn)""滿密"的造型美，恰是唐代崇尚雍容華貴、以胖為美的時(shí)代特征的體現(xiàn)。
四、工藝傳承：
技術(shù)智慧與生態(tài)哲學(xué)的統(tǒng)一
傳統(tǒng)釀酒工藝堪稱活態(tài)的文化遺產(chǎn)。從《齊民要術(shù)》記載的"作酢法"，到《天工開物》詳述的"酒母法"，古人通過"曲蘗必時(shí)，湛熾必潔"的工藝準(zhǔn)則，建立起完整的微生物發(fā)酵控制體系。清代"同盛金燒鍋"的松木酒海，以鹿血紙裱糊工藝實(shí)現(xiàn)"呼吸式"儲(chǔ)酒，這種將自然材料與人工智慧結(jié)合的創(chuàng)造，蘊(yùn)含著"道法自然"的生態(tài)智慧。
在當(dāng)代，非遺釀酒技藝的傳承面臨雙重挑戰(zhàn)：既要保持"端午制曲、重陽下沙"的傳統(tǒng)節(jié)律，又需引入現(xiàn)代分析技術(shù)提升品質(zhì)穩(wěn)定性。某地老窖池群持續(xù)使用四百余年，其窖泥中富集的2000余種微生物，構(gòu)成無法復(fù)制的"活態(tài)文物"。這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的辯證統(tǒng)一，恰如《文心雕龍》所言："通變則久，守正創(chuàng)新。"
五、哲學(xué)象征：
中庸之道的精神投射
酒文化深嵌著"中庸"思想的基因。《論語·鄉(xiāng)黨》載"惟酒無量，不及亂"，將飲酒量度與修身準(zhǔn)則相勾連。宋代朱熹注《中庸》時(shí)，以"醴酒不飲"喻示"執(zhí)兩用中"的處世哲學(xué)，這種將物質(zhì)享受納入道德框架的思維模式，構(gòu)成了獨(dú)特的東方智慧。
在文人群體中，酒更成為突破禮教束縛的媒介。魏晉"竹林七賢"以酒為旗，在"越名教而任自然"的狂放中，實(shí)踐著對(duì)虛偽禮法的反叛。這種看似悖謬的現(xiàn)象，實(shí)則暗合《周易》"窮則變，變則通"的辯證思維，將酒從禮教工具升華為精神自由的象征。
六、現(xiàn)代啟示：
傳統(tǒng)基因的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化
在全球化語境下，酒文化正經(jīng)歷從器物層面向精神層面的轉(zhuǎn)型。當(dāng)代酒企以"文化IP"理念重構(gòu)品牌敘事，將"曲水流觴"的雅集傳統(tǒng)轉(zhuǎn)化為沉浸式體驗(yàn)場(chǎng)景，用數(shù)字化手段復(fù)現(xiàn)古代釀酒圖景。這種轉(zhuǎn)化不是簡(jiǎn)單的符號(hào)移植，而是深挖"和而不同"的文明特質(zhì)，在保持文化基因完整性的同時(shí)，賦予其現(xiàn)代表達(dá)形式。
更深遠(yuǎn)的意義在于，酒文化所蘊(yùn)含的"中庸之道"——既非縱欲狂歡，亦非禁欲苦行，而是追求"樂而不淫，哀而不傷"的平衡境界。這種智慧對(duì)解決當(dāng)代社會(huì)的焦慮癥結(jié)，如過度消費(fèi)、人際疏離等，具有重要啟示意義。正如《中庸》所言："致中和，天地位焉，萬物育焉。"
永恒流動(dòng)的精神盛宴
從仰韶文化的尖底瓶到當(dāng)代的智能釀造系統(tǒng)，從祭祀天地的醴酪到文人案頭的清酒，酒文化始終作為民族精神的容器，承載著對(duì)自然的敬畏、對(duì)秩序的追求、對(duì)美感的體認(rèn)。在這個(gè)意義上，每一滴佳釀都是文明的結(jié)晶，每一次舉杯都是文化的傳承。當(dāng)我們以更宏闊的視野審視酒文化，便會(huì)發(fā)現(xiàn)：它不僅是舌尖上的享受，更是刻錄在民族基因中的文化密碼，是連接過去與未來、個(gè)體與群體的精神紐帶。這種超越物質(zhì)形態(tài)的文化力量，正是中華文明歷經(jīng)五千年而弦歌不絕的根本所在。
壽文化，這一蘊(yùn)含深厚歷史底蘊(yùn)與人文情懷的文化現(xiàn)象，自其誕生之日起，便深深植根于中華民族的精神土壤之中。它體現(xiàn)了人們對(duì)長(zhǎng)壽的向往與追求，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在壽縣，這座古老而神秘的土地上，壽文化更是得到了淋漓盡致的展現(xiàn)與傳承，成為壽縣歷史文化的瑰寶。
儒學(xué)，即儒家思想，是先秦諸子百家學(xué)說之一。在中國文明史經(jīng)歷了夏、商、周，近1700年之后，春秋末期思想家孔子所創(chuàng)立經(jīng)后世的尊崇、傳承形成了完整的思想體系成為我國影響最大的流派，也是我國古代傳統(tǒng)文化的主流。儒家學(xué)派對(duì)中國，東亞乃至全世界都產(chǎn)生過深遠(yuǎn)的影響。儒家思想在科技發(fā)達(dá)的今天仍然具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義和價(jià)值。
在中國浩瀚的歷史長(zhǎng)河中，瓷器以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力和精湛的工藝技術(shù)，成為了中華文明的重要象征之一。而在眾多瓷器種類中，上虞越窯青瓷以其溫潤(rùn)如玉的釉色、簡(jiǎn)約流暢的造型以及深厚的歷史文化底蘊(yùn)，獨(dú)樹一幟，成為了中國瓷器文化中的瑰寶。從東漢中晚期至五代時(shí)期，上虞越窯青瓷經(jīng)歷了從創(chuàng)燒、鼎盛到低落、復(fù)興的曲折歷程，見證了中華民族悠久歷史和燦爛文化的變遷。本文旨在通過深入探索上虞越窯青瓷的發(fā)展歷程、技藝特點(diǎn)以及文化內(nèi)涵，展現(xiàn)其獨(dú)特的藝術(shù)魅力和歷史價(jià)值，同時(shí)展望其未來的傳承與創(chuàng)新之路。
在2024年11月6日這個(gè)金秋送爽的日子里，上海這座國際大都市再次迎來了全球矚目的盛事——第七屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)博會(huì)”)。作為世界上首個(gè)以進(jìn)口為主題的國家級(jí)展會(huì)，進(jìn)博會(huì)不僅是中國對(duì)外開放的重要窗口，更是全球企業(yè)展示創(chuàng)新成果、拓展國際市場(chǎng)的絕佳平臺(tái)。在本屆進(jìn)博會(huì)上，資生堂，這一享譽(yù)全球的美妝巨頭，連續(xù)第六年參展，并以一個(gè)全新的面貌——“資創(chuàng)園”，驚艷亮相6.1號(hào)消費(fèi)品館，為全球觀眾帶來了一場(chǎng)關(guān)于美的盛宴。
北京路步行街不僅僅是一個(gè)創(chuàng)新流通、促進(jìn)消費(fèi)的商業(yè)集聚平臺(tái)，更是廣州開展國際交往、弘揚(yáng)羊城都市文明、展示嶺南傳統(tǒng)風(fēng)貌的重要地標(biāo)。
瑞士館的展覽設(shè)計(jì)概念植根于清晰、結(jié)構(gòu)和精致簡(jiǎn)約——這些核心價(jià)值反映了瑞士的國家身份，在緊湊的 90平方米空間內(nèi)進(jìn)行設(shè)計(jì)，該空間不僅僅是一個(gè)展覽攤位：它是一個(gè)精心策劃的體驗(yàn)，將品牌影響力與建筑優(yōu)雅融為一體，在瑞士國家館的設(shè)計(jì)方面樹立了高標(biāo)準(zhǔn)。
深入挖掘靖江的地域文化特色，如長(zhǎng)江文化、移民文化、歷史人文等，將這些元素融入到展廳設(shè)計(jì)中，使展廳成為靖江文化傳承與展示的重要窗口，讓參觀者能夠深刻感受到靖江獨(dú)特的文化魅力。以時(shí)間為主線，梳理靖江從過去到現(xiàn)在的城市發(fā)展歷程，展示城市在不同階段的發(fā)展成就和特色，以及未來的發(fā)展規(guī)劃和愿景，讓參觀者對(duì)靖江的城市發(fā)展有一個(gè)全面、清晰的認(rèn)識(shí)。
“大運(yùn)河文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，要在保護(hù)、傳承、利用上下功夫，讓古老大運(yùn)河煥發(fā)時(shí)代新風(fēng)貌。”如何在世界文化相互激蕩、相互交融的宏大背景下進(jìn)一步推動(dòng)大運(yùn)河文化帶建設(shè)，是保護(hù)好、傳承好、利用好大運(yùn)河文化必須解決的重要課題。新征程上，要堅(jiān)持以我為主，既善于吸收借鑒世界其他國家在保護(hù)利用古代運(yùn)河方面的有益做法，又善于創(chuàng)新創(chuàng)造、不斷探索大運(yùn)河文化帶建設(shè)的有益經(jīng)驗(yàn)，在文明交流互鑒中推動(dòng)大運(yùn)河文化帶建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展，讓古老大運(yùn)河煥發(fā)時(shí)代新風(fēng)貌。
這座江南文化明珠，鑲嵌在浙江省杭州市臨平區(qū)人民廣場(chǎng)的北側(cè)，以其國家一級(jí)博物館的榮耀身份，熠熠生輝。它是一座集收藏、展示、教育、研究于一體的綜合性博物館，如同一扇窗口，向世人展示著地域歷史文化的深厚底蘊(yùn)與江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力。
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